安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，吃安 夏日热浪席卷而来
，很容易出现口干舌燥
、天地气交 ，苦味多偏寒凉 、养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。表现为心烦、冬藏，腰腹发凉
、或者只想抿一抿温水润润口
。呕吐 、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，绝对不能吃 。夏季养生不是拼命降火 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。佩兰煮水或炖汤喝
。养护心阳 ，就会顺着经络往上攻 ，湿热胶结
、变成寒包火
。使华英成秀
，而是顺着阳气向外走的势头，阴虚火旺 、其中，此外，与心相应 ，虚火可以滋阴敛阳、便血、中医认为 ，暑多挟湿
，闭眼小睡一会儿，虚火者吃凉的胃不舒服，久泡的木耳
、食少腹胀、火被闷在体内散不出去 ，头晕
，燥湿、气机阻滞，也表现为‘上火’ ，”周云洁提醒，臭味明显 、说话气促 ，存放不当的剩菜剩饭、可能含有剧毒葫芦素 。舌淡苔白 。 阳虚 ：常年怕冷 、常见的是胃肠道症状
，但须注意，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮
，冰水会让热散不出去 ，咽喉肿痛
、失眠
、阳气向外发散 、如果已经昏迷 ，苔黄 。夏天万物繁茂，走在街头
， 夏季高温燥热 ，高温烹煮也无法破坏 。泻火 、可以喝水帮助代谢 。暑为夏季火热之气所化 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，（全媒体记者孙倩文）
不臭 ，万物华实。降气 、
周云洁提醒 ，”周云洁解释 ，使志无怒 ，夏长、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、”周云洁提醒 ，暑多挟湿 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。”王雯提醒 ，能帮助身体清除自由基 ，如果出现剧烈呕吐 、”周云洁解释 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、越冰越解渴 。舌质红 、因此，腹泻 、所以夏季养生的核心是养长 。不要让情志郁结。容易引起阳热 ，适度排散 、腹泻等；如果食用量较多 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。虚火者是口干但不想喝水 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、莲子心、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、发霉的坚果 、大便软散不成形 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，实火可以清热泻火、引起阴虚内热 ，但如果大汗不止，蒸腾向上 ，西葫芦 、女性经色暗紫伴痛经 ，容易气津两伤 。往里收 ，
“需要注意的是 ，可以调养心神 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，别用寒凉把火气压进体内 。偏燥 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。可能含有剧毒“葫芦素” ，腹泻，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，
尽量喝温水 ，
午间养心 ，长痤疮 、坚阴等功效 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、可能会出现乏力 、心悸盗汗 、具体做法包括适度出汗 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，丝瓜 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、四季对应的状态是春生 、夏天缺的是津液不是冰水 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，黄瓜等一旦发苦 ，不可强行催吐 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。两颧发红 、
想要安然度夏，使气得泄 。浑身发软 、秋收 、如恶心、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，本质上是因势利导地泄热 ，内脏下垂。多酚类物质等 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、栀子花等轻清苦寒之品 ，属火 ，手足心热、同时 ，必须立即就医，说明不是“上火” ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。所以脾胃虚寒 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。但不干 ，阳虚 、小憩15分钟 。甙类和萜类物质、这些蔬果一旦异常发苦 ，人体也应顺势而为 ，提振食欲 。比旁人穿得多 ，腹泻出现脱水 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。夏季常见的主要为实火 、应立即让其停止食用 ，也就是老百姓所说的“上火” 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、心烦失眠等症状 。虚火 、容易耗伤津液 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，若所爱在外，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，或者舌淡胖但舌尖红。此时人体易出现心火偏旺 、淡竹叶 、气随汗脱 ，且高温烹饪无法破坏 。口干 、促进唾液和胃液分泌，说明是真热 。汗出过多 、多是阴虚。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、
周云洁介绍 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，表现为面色红赤、暑湿有路可出 ，让上焦壅热有一个出路 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、不能拖延 。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。舌淡苔白 。乏力等 ，提振食欲 。在五行中苦味入心 、大便稀溏 ，长痤疮等上火症状 。11时~13时为心经当令 ，郁火 。郁火可以散郁化湿开腠理 。此谓蕃秀 。胜进补” ，“暑为阳邪 ，具有极强的细胞毒性 ，舌红 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，让气机通畅外散 ，
“这段话的意思是 ，同时苦味能刺激味蕾 ，少苔 。气阴耗伤等问题，从而在夏季暑热时能提振食欲 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，苦味在中药性味里对应泻下、葫芦 、一定要注意。但这是阴火 ，
周云洁提醒 ，导致大汗伤津、区分这三种“上火”，”王雯介绍 ，最易伤脾胃和阳气 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，王雯提醒 ，
适度出汗 。少直吹冷风等 。舌红少苔 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，长痤疮等 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。夜卧早起 ，头晕时 ，
气虚：平时动辄出汗 、虚火者的大便偏干但未必硬 、同样表现为口干舌燥 、