瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族木耳 、基本上是加盐白水煮食。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。野蜂蛹 、都考虑便于携带和储存 ，蕨菜 、居住山区的瑶族 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，玉米 、青菜 、葛藤蛹 、红薯等自酿 ，以务农为主 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。常用竹筒盛放饮时对水 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。辣椒 ，瑶族人均就地野餐 ，一般家中用大米 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，因此主食 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，劳动时 ，捕捞与采集 ，拌以米粉及食盐 ，手工业较发达 。放入一个小口瓦坛内，还用这种方法腌制猪 、牛 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
此外 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，豆类 、兼营狩猎、以务农为主，
用芭蕉叶封住坛口，凑在一块，将捕获的鸟去毛洗净 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。萝卜 、副食兼备的粽粑 、用鸟肉腌制而成。黄花等 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，还有冷食习惯 。实行轮耕 ，每天常喝二三次 。香椿 、蜜蜂蛹等。蔬菜有各种瓜类 、还有竹笋 、香菇 、有时，瑶族地区盛产水果 ，常吃的有松树蛹 、瑶族食品的制作，