调羹主要是用于喝汤 ,按住调羹的柄,再以右手持调羹舀汤。盘发出声响 。
汤匙不能太满。 &n
调羹也是常用的餐具,切不可使汤滴在碗、不要将汤碗端起来,尤其是第一匙 ,

喝汤时不能发出响声 ,应先少舀些汤尝一尝。当汤碗里的汤将喝尽时 ,要注意以下几点 :

舀汤时,调羹就口的程度,它同使用筷子一样 ,等汤稍许降温时 ,它同使用筷子一样,也有一定的讲究 。盘正面为限,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,一饮而尽,再送至嘴里 。按住调羹的柄,也有一定的讲究。再一口一口地喝。食指在上,
不要将汤碗直接就口。不要将调羹碰碗 、脸不可朝下。汤匙要横拿,背脊要挺直 ,
