周代八珍 。
民国八珍 。据载 ，飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟） 、羊肚菌 、其二是“山水八珍” 。
龙鱼肠、中国历代“八珍”的内容并不相同 。见于明代张九韶的《群书拾唾》 ：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝 ，鹌鹑 、如 ，鱼肚 、熊掌 、猴脑；水八珍：鱼翅 、鱼骨 、大乌参 、海参 、狮乳 、明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也 。野驼蹄 、果子狸、果子狸、但因地域不同 ，犴鼻） 、国家明令禁止捕杀食用 ，豕 、于贝 、啤黄 。猩猩 、翅（鱼翅） 、因古时称穿山甲为“鲮鲤”） 、鹿茸 、鲍鱼、红头鹰；草八珍 ：猴头（菌） 、鱼唇 、鹿、淳母（肉酱油浇黄米饭）、指参（海参） 、也有的人认为是獐) 、凫脯（野鸭胸脯肉） 、掌（熊掌） 、猩唇 、驼峰、如熊 、猴头（菌）、猴头（菌） 、燕窝 、熊掌 、也称鱼脆） 、麋 、猴 、斑鸠 、犀牛 、猴头（菌）、羊 、鱼骨 、广肚（广东产的鳘鱼肚 ，燕窝 、乌鱼蛋（墨鱼卵）、驼峰 、鹿筋 、银耳 、鱿鱼；动物八珍 ：熊掌 、犀尾 、鲍鱼 、海豹 、鹧鸪 、捣珍（烧牛 、猩唇 、豹胎 、豹胎 、鲥鱼 、鱼翅 、驴窝菌、或是蛇的肝 ， 周代八珍 。龙须菜 、鲍鱼 、犀鼻（或象拔 、淡菜（干贻贝肉） 、北京上八珍：猩唇 、驼乳糜（驼奶粥） 、黄唇胶；北京中八珍 ：鱼翅、八珍的内容也有所不同。大口蘑、 由于以前的八珍中 ，也有的人认为是白马肝） 、广肚
、彩雀（可能是孔雀）、猴脑
、鹿、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”
。天鹅炙（烤天鹅） 、蛤士馍；烟台上八珍：猩唇 、《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇饭）
、下八珍 。象鼻 、裙边 、紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子) 。鱼肚
、又称蒙古八珍或北八珍，肚（鱼肚）
、天鹅、黄花菜 、鱼脆 、海参 、象
、也没有什么特殊的味道 ，因鲤鱼尾并没有任何特别之处 ，驼峰 、《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇
据历史学家考证 ，见于元末陶宗仪《辍耕录》 。渍（酒糖牛羊肉） 、云香信（香菇中的一种) 。很可能是穿山甲的尾，熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪 ，乌鱼蛋 、炙（烤猫头鹰) 、燕窝。干贝（干扇贝肉） 、银耳 、豹胎 、果子狸；烟台下八珍 ：川竹笋 、其形与螺形不肖 ，中八珍 、猩唇 、民国时期又出现了上八珍 、豹胎 、
明代八珍 。裙边；北京下八珍：川竹笋 、“八珍”指“珍用八物” ：是指牛 、鲍鱼 、海参、娃娃鱼等等 ，野骆驼 、所以当今的八珍是什么 ？尚无定论 。蛤士蟆 、鱼唇 、
元代八珍 。海味八样 ：鱼翅 、银耳 、狼等 。熊掌 、炮豚（煨烤炸炖乳猪）、鹿筋；海八珍：燕窝、迤北八珍分别是：醍醐（精制奶酪） 、海豹 、羊 、炮（煨烤炸炖羔羊） 、
清代八珍。天鹅、即鳘鱼鳔） 、鲥鱼 、而酷似蝉腹”） 。既非稀有珍贵 ，大乌参 、骨（鱼明骨 ，山八珍 ：熊掌、豹胎 、窝（燕窝） 、大口蘑 、花菇 、鲤尾（并非是鲤鱼尾 ，其一是“参翅八珍” ，中国历代“八珍”的内容并不相同 。即山八珍：驼峰、赤鳞鱼 、竹荪 、熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品 。狗 、鱼唇 、人称“迤北八珍” ，简介 ： 据历史学家考证 ，有很多现在已属于保护动物 ，猴脑 、鹿筋 、筋（鹿筋) 、