做法 ：
1 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人，
4 、蒸排用来蒸肉 、梅菜生抽 、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜
5 、蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜
5 、蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊。
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw也有的梅菜没咸味 ，梅干菜、清洗几次去除泥沙 ，烧锅开水，2 、
8 、下次请你吃梅菜扣肉 。防止有泥沙 。
3 、呵呵 ，翻炒均匀后出锅 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，否则杂质太多影响口感 。
6 、排骨一定要事先焯水，锅里放少量油 ，
2 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
注意 ：
1、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，放入梅干菜一起翻炒 ，等排骨酥烂即可 。感谢那谁送我的梅干菜 ，撕小片备用 。这种晾晒的干菜可以长时间保存，蒜 、料酒 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。上屉蒸1个小时 ，加入少许糖可以提鲜 。那就多放点盐。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、清洗干净 ，加少许料酒去腥 。
7、去除血沫和杂质。肋排斩开 ，加入少量生抽翻炒均匀，我家的梅干菜有咸味 ，所以后来放的盐不多，糖 、百度上说，
4 、将排骨下锅焯一下 ，
6 、盐等 。备用 ，
3、