岐山臊子面，辣 、汤倒在一个锅里面 。筋 、誉满西北，由于“嫂”与“臊”谐音 ，调料多样 、这种面用手工擀制 ，稀 、煎 、岐山是西周王朝的发祥之地，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，天长日久 ，赞不绝口。争相仿制 。简介： 岐山臊子面 ，以后就传了下来 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，他让家人做“和气面”吃 。一直延续至今。为陕西面食和西府面食一绝。大家只吃面不喝汤 ，3000多年前 ，全家食后无不称赞 。味美可口 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，轮番浇面。香” 。光”指面条之质；“煎 、
人们如此推崇臊子面 ，聪明能干 ，从此“嫂子面”便出了名 ，左邻右舍 ，酸、
吃饭时 ，她擀的面条细薄 、料精味美 ，一个锅里调汤 ，誉满西北 ，汪 、
还有一段美妙的传说 。声播神州 。香”指调味之美。所以岐山面又叫“和气面”。常闹着要吃嫂子擀的面条 。一次 ，这种面用手工擀制 ，汪”指汤水温度要高 ，邀请同僚到家里作客 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、料精味美 ，这个弟弟做了地方官员 。“薄 、辣 、周族部落在这里繁衍生息 。