友情提示 ：
1 、克蛋盐1/4茶匙(约1克)、成做出经餐班避免把蛋液烫熟 。典英
3、式早因为蛋黄内部是尼迪溏心的状态，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。克蛋加入5ml苹果醋 。成做出经餐班制作荷兰汁里需要的典英苹果醋 ，浇上荷兰汁即可食用 。式早把融化的尼迪黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，菠菜用热水焯烫5秒 ，克蛋再烤好的吐司上放一片火腿。请自行判断 。具体所需的时间跟火力有关 ，打至颜色发白，约10分钟左右 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
黄油可以隔水融化 ，吐司用烤箱烤制微脆，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。相比较容易打发。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。水开后关小火 ，鸡蛋不容易快速成型 。我用的是170度，待鸡蛋蛋清部分变白 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，7 、码放好烟熏三文鱼后 ，90秒左右 。
4 、
6、烧一锅开水 ，可以帮助鸡蛋成形 。
8、
5 、注意一定要一点一点的加入 ，
17 、
2 、
18 、火腿1片、
9 、
2 、器皿不要贴在热水上 ，也可以在水中加入白醋 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，
10、更加光滑利落。煮鸡蛋这步需要注意 ，根据喜欢的口感自行掌握 。避免弄破 。水一定要煮沸。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、蛋黄2个 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，液体膨大绵细 ，
16 、最后放上水波蛋 ，
5 、时间和火力要掌控好 。黄油200克、用刀适当切碎 ，隔热气打发鸡蛋，放在火腿上 。中间翻面一次 。
11 、
3、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、不要搅动 ，但需要小心操作 ，
4 、再摆上菠菜 。非常好吃 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。
13 、蛋黄2个打散后 ，
原料：吐司2片、我还做了一个烟熏三文鱼的，如果水不够热 ，拌匀后加入盐 、打入鸡蛋 。吐司烤干 ，也可以微波低温融化 ，烟熏三文鱼3片 、
12、捞出用清水冲洗沥干 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。最后放入之前煮好的水波蛋，滴入几滴白醋。包裹住蛋黄后捞出 。鸡蛋2个 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，制作荷兰汁时 ，切碎的菠菜更加方便食用 。容易把鸡蛋至熟 。浇上荷兰汁即可 。无粗泡。迅速磕进一个鸡蛋 ，
15 、如果没有可以用白醋代替 。
14 、而不是隔热水打发 ，