准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸蒜切片，豆豉蛋淋入少许醋，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包锅烧热 ，蒜苗切段 ，
原料：
主料：鸡蛋2个 、然后将蛋翻面 ，翻炒均匀即可出锅。蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后 ，盛出切大块；
2 、