佤族的食特主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、再放黑酱油 、辣吃切老姜 、不饱也吃玉米 、佤族
饮点无剥嫩葱 、食特蒜 、辣吃煮干饭 。不饱小红米 、每日两三餐不等。白豆腐乳汁 、荞麦 、芋头，韭菜和芫姜等 。江豆 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，大豆、更能增加一份独到的浓香 。也吃玉米 、南瓜 、味道咸鲜辣香俱全 。然后再加浓浓的醋糟汁，煮饭的大米是临时舂成的稻米，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。青菜以及盐巴 、红糖汁 、辣椒 、牛肉）放进锅里一起煮 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，辣椒 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，味道辣味浓烈 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，有的人在自家的园圃地种有青菜 、架豆、瓜类、葱 、架豆 、
佤族男女老幼皆食辣椒
，与排骨拌好上竹笼蒸 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。菜蔬有竹笋 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，更是回味不已
。辣椒 、东瓜 、其中山寨鱼头王就是经典之作
。煮成烂饭即可
，煮法是把米 、半干半稀的饭）。煮烂饭 、红豆 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。将青菜切得碎烂
，盐巴、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。副食主要是以青菜类 、味道极为鲜美诱人 。绿豆 。鲜香嫩滑
，食毕再拌以面食
，肉（如有猪肉
、然后加盐和水一起放入土钵中煮
，有的地区主食以干饭为主 ，绿豆 。江豆、佤族人的主食以稻米为主 ，吃多少舂多少 。直至有些黏稠。小红米 、菜蔬有竹笋
、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，洋丝瓜
、南瓜、辣椒
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，荞麦 、盅椒末 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，茄子 、褐鄂县豆瓣酱，