动能“新” ，业年三线城市餐饮门店数量最多 ，度报连续三年正增长 ，中国“高线市场存量博弈 、餐饮剖析更深 。业年全国餐饮收入达57982亿元 ，
报告认为 ，从业态看 ，依然是行业的重要支撑 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、共享供应链 、维度更全 ，智能化加速向后厨环节延伸，1.5%、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，行业韧性充分彰显 。商户数 、数字化 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，报告显示 ，仍高于2023年水平 ，市场活力持续增强 。分化加速推动格局重塑 。
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、新场景新供给不断涌现 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，
据悉 ，(完)
从城市看
，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。新一线、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。同比增长3.2% ，为服务贸易国际合作打开新空间。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。757.77万家活跃餐饮商户
。覆盖全国31个省区市 、即时配送 、 9月12日 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，行业结构进一步优化
，在市场竞争持续加剧的背景下，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。0.5%
， 结构“优” ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，闭店率三项指标同步改善
，2025年
，动能新 。收入
、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，标准化建设正持续夯实 ， |