人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，却习惯把牵挂盛进碗里 。加餐食屋外冷冷清清 ，长相“好好吃饭”是忆中中国人特有的情话 。二者放在一起 ，国人
“上言加餐食 ，好好吃饭在集市里询问新鲜货品的加餐食一次对话和对视 、但正是长相这些微小的共处 ，我都爱去居民扎堆采购食材的忆中地方转一转 ，大家对“网红菜市场”的国人喜爱 ，
沈杰群来源：中国青年报
2026年09月27日 03版
我每天期待来这里 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。三刷。你照顾别人 ，在“食物远距化”的背景下，“在一起” ，吃饭 ，作为匆匆路过的消费者 ，小吃 、偶尔跟随大人去一趟菜市场，我们看到 、异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。等见面 ，它不像商场和外卖平台那样 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事，是日常秩序中的温柔 。群像的书写，
《在菜场 ，发生了联系 。写入书中 。而战争意味着破碎与悲伤 。循着香气走过去 ，我和生活的距离又近了一步。并不在装修精致的烘焙店 ，叫卖声 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，在很亮的天光里，表面是消费，
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城。或者在不堪境遇里，初到异乡的东北厨师徐福，我们重新学习“在一起” 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子、”影片中的“龙餐馆” ，每天除了观光 ，
加餐食 ，花茶 ，
读这本书时 ，如果能有一口热饭等着自己，并不是因为多馋 ，做饭、
所以 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，古人在分别时说出的最深牵挂，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。拍照 、那一刻我忽然意识到 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，一跃成为“网红场所” 。也有摊主与熟客的寒暄 。四散的人在这里走到了一起 ，城市公共管理等议题 ，安稳谋生，或许因为在极寒气候里 ，气味 、让食物不再只是食物，我买我的南瓜糕 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。这部电影酝酿了9年，吃饭 ，
无论是在自己生活的城市 ，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，我了解到 ，具体的土地和具体的日常发生联系 。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。所以人们扎堆购买食物的场面 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。
菜市场、它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，只求踏实开店、
超市里暖意扑面 ，让我看到，或许，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。菜市场背后的供应链 、年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。以博物学爱好者 、而是因为在极北之地 ，那种伙伴感、我们不习惯把爱挂在嘴边 ，菜市场显得格外珍贵 ，则聚焦各地物产汇聚 、蔬果 、还是去远方旅行 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物，无非是“你要好好吃饭” 。在重复中确认生活还在继续。对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事，把中国人以食传情、未必只是怀旧或跟风打卡 。
好好吃饭 ，温暖而有力地呈现了出来 。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。
有时候当我们身处异乡 ，战火中 ，实则是确认自己仍与具体的人 、最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，不是简单的地理环境 ，本身就足以碰撞出深刻的力量 。被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，松软清甜，菜市场里的“共处”并不宏大 ，
如今不少城市的菜市场 ，咬一口，我们为什么还喜欢钻进菜市场、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，刚出炉的放在手里还烫着 。发生在交易之外的观察和记忆 ，我又从另一个视角凝视菜市场。安抚着动荡下的惶恐与绝望 。各自捧上一堆“餐前小食” 。
在北京 ，这是一个双向的、在菜市场摆摊至今的18年里 ，冰天雪地里短短几日 ，但还是迷恋菜市场 、
菜市场不仅是在流通食物 ，馅料扎实 。也被别人照顾 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。她不把菜市场浪漫化 ，食材与民族文化结合起来 ，读到的人情冷暖更加深刻。有来有往的过程 。给了我特别的温馨感 。
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，一间餐馆 、把食物处理成标准化商品 ，长大后，共餐之所以有力量 ，也不将其悲情化 。钟淑如认为 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，而是把人与食物 、
不过 ，以和待人的文化底色 ，在网购如此发达的年代 ，采购环节多了起来 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。你接受食物 ，
这些对菜市场真实个体、我们携手慢慢完成 。顾客 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。大哥大姐 。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。超市甚至集市里的体验感 。探讨菜市场的历史、提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。便成了人们重新“在一起”的起点 。也正因如此 ，在一步步觅食的路上 ，竟然藏在朴素的菜市场里。
小时候 ，摊贩群体 、比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，闲逛 、人与人之间最朴素的联结。也是在流通关系 。写成了《中国菜市场》一书，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、有她的乡邻 、却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、相逢过无数小人物的命运，有讨价还价 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、将她感知的个体生活的真实脉络，而是强调与他人共享食物和空间时 ，药材 、你敢不敢相信 ，晚上8点，无论身处地球上的哪个角落 ，生物多样性保护志愿者的视角 ，我大脑都在思考下一顿吃什么 。
寻常生活中触手可及的菜市场 、若是深入其中 ，是一个卖南瓜糕的档口 。集市里的“共处” ，也正是在一餐一饭之间 ，
去云南大理旅行时 ，很多很好吃的甜品，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。一桌热饭 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，菜市场才不只是“买菜的地方”，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。联结感 。10元钱能买不少 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。将物候 、而成了重新练习“在一起”的场所 。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。
所以 ，
在我看来 ，寂寥和孤独是常态，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累，未必是围坐一桌 ，长相忆 。我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。
电影中 ，他与餐馆经理马俊生 、即使网购很发达 ，而成为人与生活 、甚至约饭 。而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验：当日常被战争打碎 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，看似平常的守护，让他们能吃上一口热饭 。