7 、绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，激凌搅拌均匀。覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋成品比国内的口感浓稠一些的样子 。可以节省几次搅拌次数。细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，激凌蔓越莓切粗粒 ，覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋
口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话，5 、绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，放入浸泡的蔓越莓 ，筛掉气泡和香草豆荚，
做法：
1 、冻硬后取出稍事回温 ，颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。覆盆子果泥100克 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。这次我用的是进口的牛奶 ，覆盆子是一种浆果 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
8 、只需搅拌2-3次就可以了 。
原料 ：蛋黄3个，蔓越莓50g，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
3 、所以我只用了100g 。
6 、冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果增加的果泥多 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。味道偏酸 。
2、让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 。调好的液体过筛 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌后又装回密封的容器中 ，牛奶300ML ，朗姆酒30ml 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
Tips：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克 ，再用电动打蛋器搅拌 ，便于存放 。但因为进口的果泥价格不菲 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，口感会更加蓬松 。
4 、放入朗姆酒浸泡。