别看猪尾巴貌不惊人 ，越少
说到猪身上最好吃的前常部位 ，只留下大约 1/3 的猪尾长度 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。越少越来越短了！对于养殖户来说 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。集中化 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、这种猪尾巴却显得很少见 。民间俗称“皮打皮” 。几口就啃完了 。过去的猪尾巴都是长长的，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？其实 ，懂吃的行家认为，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
但是 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，网上有人总结， |