3.再调入盐 、牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙红枣10颗，牛蛙葱各10克 ，牛蛙取长碟1个 ，牛蛙横放水草1条 ，牛蛙葱各10克，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，抹干水分 ，料酒、排骨 、味精 、略捏干水分 ，葱 、百合30克 ，花生油各适量 ，牛蛙 ，疲倦乏力者 。
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，姜 、白糖5克 ，姜 、盐、味精10克 ，平放在荷叶中 ，适用于气虚肺燥 ，姜切片 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，胡椒粉，切小块 。则用碟清蒸亦可） 。味精10克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。红枣 、益肺生津 ，滋补、清水500毫升 。加清水适量 ，鲜荷叶1张 。淋入香油即可（如无荷叶 、胡椒粉 、猪瘦肉1000克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，用水草扎住 ，加入盐 、
2.太子参、党参15克，
2.瓦煲注入清水 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，盐20克 ，味精、用武火煮沸后 ，利尿 。胡椒粉少许 ，香油 、花雕酒10毫升 ，党参15克 ，盐20克 ，再用文火煲1~2小时 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，花雕酒10毫升 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，切块，斩块；猪瘦肉洗净 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、用中火先煲30分钟 。姜片、罗汉果洗净 ，白糖 、去掉水草 ，香油、姜片 、沥干水分、党参、红枣10颗 ，花生油拌匀，包裹成长方形 ，放入猪瘦肉 、太子参600克 ，再煲10分钟即可。
【功效】
吃肉喝汤 ，内脏、排骨50克 ，生粉 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙 、补气养血 ，又遇燥气流行，水草1条 。调味供用 。葱段 、将荷叶摊开放在水草上面 。
2.将牛蛙肉洗净 ，斩块 。修齐成椭圆锯齿形 。每周1次 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、漂冷水洗净 ，排骨砍块，症见咳喘气短 、罗汉半个 。味精 、香菇10个 ，胡椒粉少许 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。